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hiro

Author : hiro
夫+犬の二人三匹暮らし。大分県在住。
犬、ガーデニング、バラ、写真、
大人から習い始めたピアノのことなどをつづる全部入りblog
コメント歓迎(*´∀`*)FBでも近況up中☆

もふ x 3
うに
うに
Mダックス Red ♂(去勢済)5.1キロ
賢いけど、ちょっとネクラ(笑)
もふ隊を強力に束ねるこわ~い兄貴分。
2002年3月17日大分市生まれの13才。
'13年5月 免疫介在性溶血性貧血発症
'13年6月 巨大食道症発症

みかん
みかん
Mダックス Red ♂ 6.1キロ
レトリーブ、水泳大好きのタフガイ。
2003年4月14日大分市生まれ。
うにのハトコで渋みが微塵もない12才。
'09年10月 進行性網膜萎縮症発症
'13年 8月 椎間板ヘルニア発症

はっさく
はっさく
Mダックス Black & tan ♂ 7.2キロ
飛び出すと戻って来ない弾丸ボーイ。
庭荒らしの常習犯w
2009年7月18日福岡市生まれ。
若さ爆発な5才。
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    梅仕事2008

    去年から興味があったのですが今年初めて
    自家製梅干を作ってみることにしました

    県産梅を1キロ、南高梅を1キロで計2キロ。
    梅


    購入して3日室内で追熟させ、ほぼ熟した状態に。
    すっごい良い香り
    甘いモモのような香りです。
    庭をうろついていたみかんくん、香りを嗅ぎ付けて
    梅を置いてあった客間の網戸にへばりつき
    ヒンヒン言っておりました
    美味しそうだろうけど、あげねーよっ!

    水洗いしてヘタ取りして・・・
    そこで夫がやって来て美味しそうな匂いがするから
    一個クレ!とおねだり。
    ええええーーーー生で食べるの?!何かあっても知らないよ!
    と傷ありの梅をあげたらパクリと齧って
    「うぇーーーーーーーーーーーすっぺー!!
    ですって!アハハハ!おバカだねぇ!
    しかし梅って熟れててもすっぱいんですね。
    これは知らなかった。

    あとはホワイトリカーで消毒しながら塩をまぶす。
    塩は赤穂のあらじおを使ってみました♪
    濃度は12%で挑戦!

    せっせと塩まぶししてホーローの容器に入れていき
    最後はカビ予防の為にホワイトリカーを70ccほど回し入れ
    お皿を敷いて重し4キロを乗っける。
    漬物用の重しが3キロしかなかったので
    残り1キロは500ミリのペットボトルを2本持って来て代用。
    上手く行けば数日後には白梅酢が上がって来るはず。
    そしたら今度は赤シソをアク抜きして一緒に漬け込む予定。
    今週末かな。

    仕込みを終えて・・・揮発したホワイトリカーを吸い込んだせいか
    どうやら酔っ払ったみたい?
    なんだかちょっとフラフラします。うえー気持ち悪い!

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